梨(Pyrus spp.)中国古老的果树之一。西周时已有栽培，战国时期即已被视为一种珍贵的果品，秦汉之际栽培梨的经济收益已相当可观。历代封建统治者曾倡导农民栽培梨。

梨在中国分布极广，几乎遍及全国各省区(见图)。历史上以北方黄河流域一带所产梨的品质较好，早在汉魏之际，陕西、河北等省就生产有品质优良的梨;长江流域以南的苏、浙、皖、滇、黔等省虽也生产有品质上乘的梨，但是，不如北方普遍。

湖南长沙马王堆出土西汉梨

“梨”最早见于《尔雅》。它是作为栽培的梨的专名出现的。未经驯化栽培的梨，古代称为“樆”、“檖”、“萝”、“杜”、“楟”等。

早在汉代，就有了梨的不同 ......