植物受病原物侵染后，侵染点周围局部组织或细胞快速坏死的现象。主要发生在抗病品种或非寄主植物上。过敏反应中组织和细胞坏死的过程通常伴随着寄主合成植物保卫素和病菌生长受抑制。真菌、细菌、病毒和线虫等植物病原都能引起过敏反应。

类型和特征 在不同类型病原物引起的过敏反应中，植物和病原物的关系有不同特点。

真菌引起的过敏反应 主要发生在抗病品种和不亲和小种的互作中，1902年美国瓦尔达(H. M.Ward)首先在研究雀麦和Puccinia dispersa的相互关系中发现过敏反应现象。1915年美国斯塔克曼(E.C.Stakman)正式把过敏反应这一名词引入植物病理学文献中，他指定，过敏反应是植物受病原菌 ......