由胡萝卜欧氏杆菌引起十字花科蔬菜心腐、基腐、叶腐、并产生恶臭的细菌病害。中国最早1899年在东北大白菜上发现。1900年，美国、加拿大、德国、荷兰的科学家对病害进行了研究，并将病原定名。

分布和为害 世界性病害，发生较普遍。软腐病在欧美主要为害甘蓝类，中国凡是栽种大白菜的地区都会发生，是包心后的重要病害，病害流行年份，造成大白菜减产50%以上。其它如甘蓝、芜菁、萝卜等蔬菜损失也较严重。贮藏窖内大白菜软腐病严重时可使全窖腐烂。大白菜和甘蓝多自包心后开始发病，早期植株外围叶片在烈日下表现萎垂，早晚恢复常态，数日后外叶不再恢复，露出叶球，严重时叶柄基 ......