生物体中催化同一反应而结构不同的酶。同工酶催化同 一反应的效能可以不同，但产物是相同的。同工酶结构的差异表现在一级结构和高级结构，亚单位的纯合与杂合，等位基因产物或非等位基因产物以及合成后蛋白质的修饰等方面。因此，同工酶谱分析是认识基因存在和表达的工具。

类型 在高等植物中已经研究了50多种同工酶，病原生物中研究了30多种同工酶。这些同工酶分别属于氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂解酶、异构酶和连接酶等类型。不同植物在不同发育过程中，各器官和组织的同工酶谱都会发生改变，反映个体发育中各阶段有不同基因的活化以及代谢和分化方面的差异。

应用 研究同 ......