1999年云南人均占有粮食336千克，比1978年的人均283千克增长53千克。油料、肉、奶、蛋、水产品、蔬菜等产品无论是总量还是人均占有量，均有较大幅度的增长，肉类实现了基本自给。随着农村市场化程度的不断提高，全省农业商品率也由34.3%上升到51.7%。大量农产品不但销往省外，还成为云南出口创汇的主要产品。主要农产品出口创汇额由1991年的1.37亿美元上升到1996年4.43亿美元，占全省出口总额的31.3%。农业产业结构的调整促进了农村经济的全面发展，1996年全省农村社会总产值达到了1 237.4亿元，比1978年增加1 187.8亿元，第一产业的比重由1978年的80.6%下降为1996年的45.9%，下降了34.7个百分点，二、三产 ......