北京地区约在三四千年前的西周时期就开始有简单的种植业。战国时期，由于铁器工具的出现和采用牛耕地，农业生产有较快的发展，农业经济在整个社会经济中占有重要的位置。主要作物有黍、稷、稻。到西汉时期，广泛使用铁制农具，大量土地得到垦种，水利事业和耕作技术的发展和进步，促进了农业生产水平的提高。东汉时期，实行“休养生息”政策，注意恢复和发展农业，渔阳太守张堪在狐奴(今顺义、怀柔)开辟稻田八千余顷。临近城郊耕地，多种麦、粟、黍等谷类。曹魏初期，实行“屯田制”，大兴农田水利，对北京地区水稻种植业发展起了重要作用。魏元帝三年(公元260年)已可灌田万余 ......