北京市的国有畜牧企业主要分布在市农工商总公司、华都集团有限责任公司和大发畜产公司三个系统。市农工商总公司的优势在奶牛、生猪，华都集团重点是蛋鸡，大发公司则主要是肉鸡。国有畜牧企业，不仅在首都肉禽蛋奶等产品供应上发挥了重要作用，更重要的是利用其人才、技术等优势，在良种的引进、繁育和推广，现代化饲养技术的引进、研究和人才培训，以及产加销一体化管理等方面，都对北京市畜禽业的发展起了重大的示范和促进作用。

北京市国有畜牧企业起步最早的是市农工商总公司的奶牛业。新中国成立后，北京市的牛奶生产供应主要依靠各国营农场;改革开放以后，奶牛业贯彻“ ......