1.东流水牛。系中国水牛在江淮滨湖地区长期繁衍适应而形成的一个体型较大的地方类群。体型中等偏大，肩峰微现，骨骼粗壮，体质结实。适应沿江滨湖高温、多雨、高湿地带放牧和耕作，耐粗饲料，适应性强，役肉兼用。役用最大挽力320～440千克，正常耕作挽力110～135千克，耕作速度0.26～0.48米/秒，日耕作0.13～0.26公顷;成年公牛体重550～650千克，成年母牛450～530千克。肉用屠宰率40%～43%，净肉率31%～33%。

2.皖南黄牛。系华南型黄牛在皖南山区长期适应选育而成的中小型黄牛品种。体型中等偏小，体质结实匀称，体躯较短而高，关节坚实。耐热、耐湿、耐粗饲料，能在水田中连续作业而蹄壳不软不 ......