安徽林副产品种类繁多，蕴藏着丰富的地方文化内涵，深受人们喜爱，成为享誉海内外的名、优、特产。

1.果品类。主要干果有板栗、小核桃、核桃、香榧、蜜枣、柿子等。安徽皖南和大别山区均产板栗。80年代以后，各地把板栗作为农村脱贫致富的重点项目，1979年，全省年产量为2 963吨，1994年增加到1 1766吨，创历史最高记录。安徽各地的枣树品种有27个，相应的枣子加工产品非常丰富，有蜜枣、焦枣、红枣、干枣、乌枣、枣民和枣酒等。其中以“徽州蜜枣”和贵池焦枣最为著名。徽州蜜枣又称金丝琥珀枣，原产歙县，后传入宣城、繁昌、郎溪一带，清代曾列为贡品，闻名中外。80年代初期，蜜枣生 ......