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(一)水产品的冷冻冷藏
作者：佚名 来源于：中国健康生活网
1964年，国家投资60万元，兴建合肥水产冷冻厂(日制冰能力4吨，冷藏能力270吨/次)，于1966年4月投产。从此安徽水产业始有自制冰源，冰鱼运销，并开展加工冷冻冷藏业务。60年代后期起，又相继兴建了芜湖、当涂、滁县、宿县(建在蚌埠市前进路) 4座冷冻厂(库)，多为小型，芜湖厂规模与合肥相当。70年代后，特别是改革开放以来，加快了重点产地冷库(厂)建设的步伐，先后在贵池、定远、蚌埠、淮南、寿县、铜陵、安庆、芜湖、巢湖、天长、桐城、六安、太平、宿松等市(县)建起一大批小型水产冷库(厂)，已在全省范围内形成了水产加工冷冻、冷藏网络。截止1994年底，全省共有40个冷冻冷藏企业。结冻 ......
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