1.水稻。水稻是安徽最主要的粮食作物。新中国成立后，安徽水稻品种选育经历了4次大的更换。第一次是50年代初期以鉴定应用地方良种为主，如农家良种鸡爪籼、三粒寸等。第二次是60年代中期推广高秆改良品种。第三次是60年代后期至70年代中期，矮秆品种和中、晚粳品种的育成，实现了早、中、迟新品种配套。第四次是70年代中期开始，杂交水稻新组合从引进、育成、推广到更新，使水稻公顷产提高到7 500千克以上。40多年来，全省先后大面积推广的水稻品种(组合)共129个，其中自1983年建立省级品种审定以来，通过省级认定的品种(组合)共74个。主要品种有：

(1)“芜湖七一早”和“芜科一号”。70 ......