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(十七)延津县胙城无花果
作者：佚名 来源于：中国健康生活网
无花果综合开发项目是新乡市政府粮改办与延津县胙城乡政府联合实施的“公司+农户”农村经济改革试点。基于无花果较高的药用保健价值以及胙城乡黄河滩区独特的地理优势而提出的。1993年开始实施，到1995年已在胙城乡投资70万元建立了120公顷的无花果种植基地，投资设备30万元，基建20万元，形成了年加工鲜果60吨的生产能力。1995年加工果脯10吨、加工果酱3万瓶。
无花果含有丰富的营养成分及抗癌活性物质与降血压成分。其中含有18种氨基酸，成熟的无花果含糖量在15%～20%之间，蛋白质1%左右，还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、VCI等微量元素与维生素。无花果中含有有机锗、硒及苯甲醛、呋喃香豆 ......
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