畜牧业是四川农村的一大支柱产业，其产值比重仅次于农田种植业和乡镇企业，是农民取得经济收入的一项主要来源。1990年全省畜牧业产值达97.16亿元(按1980年不变价格计)，占全省农业总产值的29.8%，占全国畜牧业总产值的12.48%，为各省、市、自治区之冠。

四川气候温和，四季常青，水草丰茂，粮食充足，尤以农区养猪业最为发达。1990年全省生猪年末存栏6539.5万头， 占全国的18.08%; 当年出栏肥猪6 108.5万头，占全国的19.71%。川猪的肉质好，价格便宜，商品量大，很受各地市场欢迎，因此“川猪走遍天下”，京、津、沪等20多个省、市、自治区都吃四川的猪肉。1990年全省肉类总产量442.8万吨，占全国的1 ......