从1979年起，陆续对粮食、棉花、食油、鲜蛋等重要农产品价格进行调整，采取多种形式提高了收购价。到1990年，除棉花、烟叶、甘蔗等仍由国家定价统一收购外，粮食、油菜籽、花生果、麻类等重要农产品实行指导性的市场调节价，生猪、水果、禽蛋、蔬菜等价格已全部放开，随行就市，自由定价。为保护生产者利益，还对粮食、生猪制定了收购保护价格，建立了储备基金、风险基金和市场调节基金，实行粮食、食油、食糖专项储备制度，对粮食、棉花、油料、蚕茧、烟叶采取专项资金管理制度。从而稳定了市场，巩固和发展了价格改革的成果 ......