大连盛产鲍鱼、海参、对虾、扇贝、海胆等海珍品种。海珍品养殖闻名国内外，其全面发展始于80年代初。大连是全国开展全人工鲍鱼养殖生产最早的地区。90年代，鲍鱼养殖步入快速发展轨道，形成了近5万平方米的育苗规模，成为世界最大的鲍鱼陆地工厂化养殖场，养鲍面积达到5万平方米。目前，皱纹盘鲍与日本盘鲍的杂交已获成功，为鲍鱼养殖注入新的活力。刺参堪称“海中人参”，大连地区刺参资源丰富，产量历年均居全国同类之首，全市总资源分布面积约4 200公顷，资源量约6 000吨，1975年人工育苗获得成功并获国家农业部科技奖励。太平洋牡蛎是营养价值很高的珍贵海产品，由于个体大、 ......