早在宋代，台湾的北港(今台湾云林县)就是漳州、泉州人过往贸易登陆的港口。到了元朝，台湾和澎湖与福建之间在经济上的关系比唐宋时期更为密切，每年有几十艘船只来往于澎湖和福建之间，澎湖还被称为“泉州外府”。

明清两代，福建泉州与台湾鹿港每日都有商船往来。福建运去台湾的有陶瓷器、茶叶、中药材、纸张、米粉、线面等，从台湾运来福建的有大米、食糖、水果、藤器等。直到新中国成立前夕，泉州南门仅经营台湾米的商行就有几十家。福建闽南一带还从台湾引进了许多农作物，如“台湾蔗”、“台湾蕉”、“台湾菠萝”、“台湾芒果”、“台湾柚子”等等。台湾也从福建引进了 ......