福建农民有着利用庭院发展禽、畜养殖业的传统。一般农户家庭户养一二头猪和养殖群鸡、群鸭等的很普遍。养殖以猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅等经济动物和鱼类、观赏动物等为主;90年代以来，还兴起了昆虫以及龟、甲鱼等特种养殖，涌现了一批适度规模经营的庭院养殖专业户。据莆田县统计，1995年全县户养100只鸡鸭以上的农户有5 695户，占总户数的1.9%;还涌现了一批适度规模经营的“鸭司令”、“鸡大王”、“猪状元”养殖专业户。东峤镇前江村300多农户办起了家庭饲养场，全村家禽、家畜出栏23万头(只)，每户平均收入4 000多元 ......