福建农产品对外贸易历史悠久。唐、宋时期泉州(刺桐)港以“海上丝绸之路”的起点而闻名于世。13世纪末，世界著名的旅行家马可·波罗和伊本拔都在他们的游记中， 盛赞刺桐港为世界上最大的港口之一。当时记载我国与东南亚、印度、阿拉伯以及北非各国的航程距离，多以泉州港为计算起点。宋大观三年(公元1109年)泉州上升为望郡，成为全国八大都市之一。明代郑和率领庞大的远洋船队七下西洋，进行通商贸易。鸦片战争后，福州、厦门是“五口通商”的两个口岸。随着海上交通的发展，福建农产品对外贸易相应发达， 农业出口商品有粮油食品 (米粉、花生等)、土畜产品(柑桔、荔枝干、龙眼干 ......