上海郊区粮食作物以水稻为主，占粮食播种面积59.5%，其次是小麦和大麦，占粮食播种面积35.3%，蚕豆、玉米、甘薯、高粱、赤豆等杂粮占粮食播种面积5.2%。粮食生产分秋种夏收和夏种秋收两季，夏粮为旱粮，秋粮绝大部分是水稻。1996年，全郊区粮食作物播种面积353 749公顷，粮食总产量226.26万吨，播种面积平均每亩产粮442.5千克(每公顷产粮6 638千克)。61.46万个种植业劳动力，劳均年生产粮食3.68吨。所产粮食大部分供农村人口自给，麦子和小部分稻谷出售，粮食商品率为44.4%。郊区生产的粮食约占全市年消费粮食总量的30%～40%左右;尤其是每年所需200多万吨饲料粮，约有80%靠从外省调入(表3-2-1)。

表3-2-1 ......