上海解放后， 市军事管制委员会相继接管原国民党政府所属中国植物油料厂第一、二厂及中国油脂工业公司上海厂， 分别改为国营上海油脂一、二、三厂。私营油厂 (坊)， 因食油、油饼销往外省数量减少， 又远离原料产区，成本大，无利可得，进行关、停、并。1951年， 南汇县尚存瑞丰、协泰等4家油坊。1952年， 松江县剩下亭林油饼加工厂和协兴油厂2家。

1954年， 全市油厂有10家， 其中国营2家(1家合并)， 私营7家， 公私合营1家。是年， 实行食油统购统销政策， 各私营油厂全部改为代国家加工。郊区油坊因原料供应困难， 相继转业或歇业。1956年，私营油厂全部实行公私合营。1957年4月， 天津第 ......