1949年每公顷产量为1 027千克，1995年达到1 770千克，平均每年递增1.2%，虽然总的趋势是增长的，但随产业结构调整波动明显。从典型年份分析，1953年下降为654千克，1958年进而下降到294千克，此后到1985年以前单产虽有增长，但始终未超过1 000千克。实行生产责任制后，生产积极性极大提高，1985年油料单产达到1 126千克，1990年增长到1 581千克，1995年进而提高到1 770千克 ......