广东中等农业教育的教学内容与教学方法，一直比较重视理论与实践相结合，强调加强实践性教学环节。

1979年，省高教局颁发了《关于制订中专教学计划的几点意见》，着重明确学校必须以教学为主，具体规定了理论教学和实践教学的比例为7：3。农校根据这个原则制订了各专业的教学计划。1986年12月，针对当时学校在教学上存在的重理论、轻实践、学生动手能力不强的倾向，省高教局又根据国家教委的有关指示精神，要求学校要保持和发扬中专教育的特色，加强实践性教学环节，提高学生的动手能力。根据这个要求，提出普通中等专业农校(四年制)的公共课、基础课、专业课三类课程的比重按45： ......