本州栽培植物资源丰富多样。全州已登记的各种栽培作物品种资源为3 250个，其中，地方品种资源2 325个，引进品种768个，近缘野生植物157个。征集到各类作物地方品种资源1 892个，其中，稻类1 089个，麦类128个，玉米89个，薯类71个，豆类197个，油料128个，经济作物84个，其他小杂粮97个。许多品种产量高、品质好、抗逆性强，具有特殊的适应能力。本州粮食作物有水稻、玉米、红薯、小麦、大豆和杂粮等，水稻产量占全州粮食总产量的85%左右。油料作物有油菜、花生、向日葵、芝麻、油茶树等。茶叶是本州重要的经济作物之一。目前州内茶叶品种以中小型的苔茶、丛茶为主，这些品种抗寒力强，分布 ......