本州受印度洋季风与太平洋季风双重作用，纬度较低，地形复杂，水热资源丰富，为多种生物繁衍提供了有利条件，生物资源种类繁多。

栽培植物资源有39种，共1 693个品种。其中，水稻品种约800个、陆稻252个，玉米品种180个，小麦品种300个，大麦16个，燕麦1个，红薯21个，洋芋9个，大豆品种91个，蚕豆 13个。经济作物中甘蔗14个，油菜60个，花生7个，芝麻5个，麻类14个，茶叶18个，芭蕉芋2个。水果种类多，大宗的有芭蕉、香蕉、柑桔、橙类、苹果、梨、李、桃、柿几十种，一年四季均有水果上市。

蔬菜作物，全州品种100多个，尤其是近几年发展起来的春菜，解决了淡季供应问题。

植物资源，据不完 ......