广西是我国甘蔗起源地之一，境内气候、自然条件十分适宜甘蔗生长，尤其在北纬23°5′以南为甘蔗最适宜区。早在汉代，广西甘蔗种植已“蕃衍成林”;到唐代，广西种植竹蔗品种已闻名全国，明、清时代，桂南“糖坊”林立，制糖业已有相当发展。新中国成立后，尤其是70年代后期以来，广西不断扩大甘蔗种植面积，提高甘蔗产量，促进制糖业的大发展，使甘蔗和机制糖生产不断登上新台阶。至1992年糖料甘蔗面积达42.81万公顷，产原料甘蔗2 224.1万吨，产机制糖212.48万吨;果蔗种植面积达1.85万公顷，产果蔗130.79万吨。

广西甘蔗品种约有46个，其中糖料蔗品种以桂糖1号、2号、11号，台糖134号、粤糖7号 ......