广西蔗糖生产在新中国成立以来40多年获得了较快发展，但也存在一些问题，主要是：①糖料蔗区生产条件还没有大的改变，种蔗土地绝大部分仍然没有水利设施，而且土层浅薄瘦瘠，糖料甘蔗单产比较低，产量很不稳定;②综合利用生产项目还没有全面开发起来，全自治区制糖企业1990/1991年、1991/1992年和1992年/1993年榨季综合利用产值仅占制糖工业总产值的比重分别为4.67%、5.5%和7.08%。同时，食糖的深加工也没有得到充分发展，现在都是卖原糖，升值少，应利用原糖进一步生产糖果、食品饮料，使原料升值;③糖厂的规模扩大了，技术培训跟不上，职工队伍素质很不适应企业扩大生产的需要，特别是90 ......