中华鳖。又称甲鱼。属于脊椎动物门爬行纲两栖动物。吉林省的主要江河湖库都有分布，以松花江、嫩江流域的河川较多。甲鱼喜在洁净和阳光充足的活水环境条件中生活，吃食动物性和植物性的食物，但爱食动物性食物。在水温10℃以下时，潜入泥沙中冬眠。甲鱼肉味鲜美，营养丰富，是水产品中的名贵品，在医学上也有较高价值。有“滋补珍品”之称。

中华绒鳌蟹。又称螃蟹、河蟹、毛蟹。河蟹是名贵的甲壳类动物。在吉林省仅分布于图们江的下游。河蟹喜栖息江河、湖泊边岸滩地的水草丛中或隐居洞穴、石砾中;为杂食性，喜食动物性饲料。它虽在淡水中生长，但需要到浅海和河口处繁殖。河 ......