芳香化合物大部分含在植物的皮、叶、花中。从中提取芳香化合物可用于制造出许多价值较高的香料，供食用、药用或化工原料等，在长白区主要有红松、天女木兰、蚊子草、刺玫蔷薇、白藓、软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃、葛枣猕猴桃、苍术、兔儿伞、细叶杜香、牛皮杜鹃、杜鹃、藿香、香薷、独活、蛇床、败酱、铃兰、祁州漏芦、月见草等。主要野生香料植物品种简介如下：

(1)玫瑰。被子植物，蔷薇科。玫瑰生于长白山区海拔5—30米江河沿岸沙滩地，土壤为沙壤土。玫瑰天然分布区较窄，在长白山区仅见于吉林省珲春县敬信乡，海拔5—30米，约占北纬42°25′—42°49′，东经130°21′左右。玫瑰花可做 ......