全省约有156种。其中含油率高的有分布在昆嵛山、蒙山、崂山、牙山等地的榛子、山核桃;崂山的山楜椒、漆树;遍布全省的播娘蒿、臭椿、苍耳、洋槐;遍及各大山区及丘陵的南蛇藤、枫杨;胶东山区的三桠乌药;广布鲁北各县的黄须菜等。这些植物的种子含油率在15%—50%，可供食用或作为工业原料。见表1-5-4。

表1-5-4 野生脂肪油类植物

名 称产 地利用部分含油量(%)用 途臭 椿全省各地种子37制肥皂及润滑油，(出油率18%—
24%)枫 杨除盐碱地外，均有分布种子12.2制肥皂及食用南蛇藤全省各大山区、丘陵普遍分布种子37.89制肥皂、腊烛、润滑油牡 荆全省各地种子16食用、工业用洋 槐全省各地普遍分布种子12食用�