山东水果资源丰富，有16科、90多个品种。主要种类是苹果和梨、桃、葡萄、杏、山楂、柿子、鲜枣等。1990年，水果总产量246.3万吨，名列全国第2位，比1978年增加94.7万吨，比1949年增加221.5万吨。其中：苹果产量143.2万吨，占全国总产量的1/3，居全国第一位，比1978年增加58万吨，比1949年增加142.5万吨;梨总产量31.5万吨，居全国第2位;桃总产量13.9万吨，居全国第一位;葡萄总产量13.9万吨，居全国第二位。历年水果产量情况见表4-2-18。

表4-2-18 水果产量情况

单位： 万吨年 份水果产量苹 果梨葡 萄桃其 它产量占全国%居全国位次193380.82.6　　2.2　　　1949
1950
195124.8
29.7
31.30.7
0.8
0.9　　5.5
5.7
6.00.3
0.3
0.31.0
2.8
2.917.31952
1953
1954













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