山东水产贸易，可溯及春秋乃至西周时期，到隋唐已出现专门经营水产品的鱼行和定期交易的集市。北宋中期，水产贸易渐趋繁荣，出现了专业性批发市场、街巷店铺和串乡叫卖的流动商贩。20世纪初，仍沿袭唐宋传统形式，分坐商与行商。以鱼行和海味店为主，摊档和流动性小贩为辅。到20世纪20年代，山东水产贸易已初步形成网络，有遍布沿海渔港的鱼行，设在鱼产集散地的鱼市场、分散在各城市的海味店铺和定点摊档、渔汛期临时商贩，主体是鱼行和鱼市场。30年代山东沿海鱼行已有相当发展，几乎遍及大小渔业口岸，尤以烟台、威海、青岛三大水产品集散地数量最多，规模宏大。鱼行通过为 ......