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(十八)平阴柿漆
作者：佚名 来源于：中国健康生活网
柿漆又名柿水，可以用来漆刷雨伞、家俱和防雨蓬布等器物，色泽鲜艳，易干耐磨。平阴县南部的洪范、李沟、东阿镇、孝直等地都生产柿漆。每年的七月中旬到八月上旬，把落地的青柿子(发黄的半熟的不行)粉碎成豆粒状，然后在水泥池内发酵三至五小时，捞出包入油草网袋内，上梁榨汁，就是柿漆。每100公斤青柿子可产柿漆40—50公斤。剩下的渣可以酿酒或发酵后作饲料。柿漆畅销于浙江、安徽、福建等省 ......
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