平阴玫瑰人工栽培已有600多年的历史，明清时代就有了较大发展，相传明代已用于酿制玫瑰酒。重点产区为该县的玫瑰、麦沟等地、素有玫瑰之乡的称誉。

平阴玫瑰经当地人民长期培育，形成了单瓣和重瓣红玫瑰两个品种。它以花大瓣厚、浓香馥郁、色彩艳丽而驰名国内外。

平阴玫瑰除了供人欣赏之外，花朵可以窨茶、制浆、酿酒、花蕾可以入药，提炼出来的玫瑰油，是珍贵的工业香料。在国际市场上享有盛誉。用玫瑰香料配制的食品，味美可口，香气清雅，配制的化工日用品，芳香扑鼻，润人心肺。玫瑰根可人中药，有理气、活血等疗效。

平阴玫瑰在解放初期，只有玫瑰、夏沟两处栽培，面积仅 ......