甘肃远离海面， 境内淡水养殖面积排全国第25位，但由于各水域土壤含氮、磷、硅较丰富，使水体富含营养盐、水中生活的藻类有94个种别，浮游动物66个种别，为各类水产品的繁殖生长提供了有利条件。全省鱼类资源丰富，共有100多种，其中分布于黄河流域48种，长江流域44种，内陆河流域15种。1993年水产品总产5 569吨，其中捕捞255吨，水库、池塘、河沟人工养殖5 314吨。养殖水面中鱼种池0.045万公顷。

据《甘肃国土资源》记载，本省土著鱼类中经济价值较高的品种有：秦岭细鳞鲑、多鳞铲颌鱼、赤眼鳟、圆吻鲴、中华倒刺鲃、白甲鱼、瓣结鱼、唇、花、圆筒吻、大鼻大、北方鲷鱼、花斑 ......