新疆罐头工业起步较晚，前期发展慢。1959年才有1家罐头生产厂——库尔勒果酒罐头厂。由于产量低，未形成生产能力，在经济调整时转产白酒。

1971年，新疆罐头工业重新起步，至1974年先后建成伊犁罐头厂、石河子天山食品二厂，恢复筹建了库尔勒酒厂罐头车间，吐鲁番县果酒厂也开始生产罐头，产品主要是葡萄、苹果罐头和蔬菜罐头。1974年，4个单位总产量275吨，其中水果罐头250.1吨，出口试销30吨水果罐头。1975年，生产能力迅速增加到1 650吨，实际产量596吨，产值175.86万元。1978年库尔勒果酒罐头厂试用大锅蒸煮方法生产番茄酱一举成功，产品大部分出口，深受好评。并于1980年安装了第一条12吨 ......