年较差是用来表示一年中最热月和最冷月气温差异的， 也称年变幅。日较差是描述一天中气温差异的平均状况。作物在生长过程中处于日较差大的情况下， 干物质积累的就多 (在肥水条件满足情况下)。各地、市平均日较差陕北最大， 关中次之， 陕南最小。年日较差汉中为8.8℃， 而延安达13.7℃， 日较差最大的月份在少雨的6月， 日较差最小的月份， 关中、陕南在多雨的9月， 而陕北在多雨的8月，金省4、5、6月为一年内日较差的高值阶段。日较差南北差异全年为4.9℃， 差异最大值在10月， 为6.2℃，最小值在8月，仅为2.9℃。关中以北年日较差与乌鲁木齐差不多，渭北还优于乌市， 大荔、彬县为11.6 ......