全省有霜日数在30～120天， 陕北100天左右; 关中60～80天; 陕南川道60天以下。南北差60～90天。初日陕北始于9月下旬至10月中旬; 关中始于10月下旬至11月上旬; 陕南始于10月底至11月中旬。终日陕北在4月中旬至5月初; 关中在3月下旬至4月中旬; 陕南在3月中旬至3月下旬。有霜期由南而北为115～250天， 相差100天。无霜期250～150天。陕北无霜期在160天左右; 关中在200天左右; 而陕南最长可达250天。无霜期决定着作物对当地积温的利用效果， 在喜温作物生长时期如遇霜出现 (实质也是低温)， 就会影响其生长。喜温作物开始生长多在≥10℃， 终霜如在≥10℃初日前结束， 该地≥10℃积温的利用率就高， 如在其后出 ......