根据1988年9月农业部关于发展副食品生产，保障城市供应(简称“菜篮子工程”)的建议，江苏各大中城市把肉、禽、蛋、奶等副食品生产作为重要内容纳入建设计划，采取社会各方面集资，兴建了一批城郊型畜禽商品生产基地。1995年，全省现代化养鸡场(包括蛋鸡场、肉鸡场)已发展到17个，饲养规模少者5万～10万只，多者20万只以上。全省大中城市肉、禽、蛋、奶自给率均有显著提高，丰富了城市居民的 “菜篮子” ......