1995年底，泰和、高安等14个商品牛基地县(市、区)存栏牛121.9万头，出栏牛22.2万头，牛肉产量1.86万吨，分别比1980年增加1倍、17.5倍和22.2倍，特别是泰和、高安、渝水区和安福等4个县(市、区)出现了大批的养牛专业户和专业村，肉牛出栏大幅度增加，牛出栏率达到23.8%;杂交改良牛占出栏牛的比重明显上升，有的县、乡达到30%以上;饲养管理日益科学，个体生产水平提高，按存栏牛计算，与上年对比头均产肉21.15千克，山羊生产基地建设成效显著，已经形成了几千户种羊繁殖专业户，并有了相当规模的高质量的种羊群，为山羊的持续大发展奠定了良好的基础 ......