江西省第一所高等农业教育学校——江西高等农业学堂， 于1906年建立， 开设农艺、农产品加工、农业工程3个专业及附属中等机械科; 该校中途停办9年， 1944年恢复后改名江西省立农业专科学校。1937年， 江西兽医专科学校在省农业院兽医培训班基础上组建。1940年10月， 国立中正大学在泰和县杏岭村成立农学院， 先后开设农艺、畜牧兽医、森林、生物4个本科专业; 1945年12月，学院迁至南昌县望城岗。同年， 私立江西信江农业专科学校在铅山县鹅湖书院建立， 开设农艺、园艺、水利3个专业; 1948年， 学校迁至上饶沙溪。到新中国成立前夕， 全省4所高等农业院校共毕业学生1 079人。

江西中等农业教育 ......