俗称“鸡毛菜”。红藻门的主要代表植物之一。生活在中潮或低潮带的岩石上。多年生植物，生长缓慢，藻体紫红色，直立丛生，株高10～20厘米，有的可达30厘米。石花菜是分布在我国的黄海、渤海、东海沿岸的习见种。含有大量琼胶和镁、钠、钾等矿物质，用途极广，除可供食用外，是提取琼胶的主要原料。琼胶有抗病毒的作用，对脑膜炎病毒也有抑制作用。此外，还可用于医药工业、细菌培基、食品工业、纺织工业等 ......