俗称“海扇”。无脊椎动物，软体动物门，双壳纲(瓣鳃纲)，扇贝科的通称。贝壳略呈扇形，前端具有足丝孔。壳顶前后有耳，前大后小。右壳较平，壳面具有多条细的放射肋;左壳稍凸，放射肋的主肋粗，约有10条，各肋上具有或强或弱的棘状突起(棘刺)。壳面多为紫褐色、橘黄色，上有灰白至紫红色纹彩。我国黄海、渤海沿海多产。闭壳肌很发达，加工的干制品味美，称“干贝”。为山东特产珍品，最受老年人喜食的海鲜品。山东荣成(东褚岛、瓦屋石)产量较多，长山八岛和大连也有分布。现今已能进行人工养殖的有栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝(Chlamys nobilis)、海湾扇贝(Argopecten ir-radans)、虾夷扇贝(Pecten ......