训练并教会观赏鸟能做出各种技艺表演的方法。技艺表演有杂技表演和学人语声两种。杂技表演主要是利用鸟喜食饲料(如麻子、苏子等)作为引诱手段，建立条件反射来表演放飞、接物、衔物、叼硬币、戴面具、撞钟等。对所训练的鸟最主要是不能让它饱食，总使其具有饥饿感，只有在它做出正确动作后，才奖励食物。这就是一些鸟能自动飞回原笼内、接叼空中弹子、衔取“命牌”、戴假面具、推动钟槌撞击响钟等的奥秘。一般能被调教的观赏鸟有黄雀、朱顶雀、蜡嘴雀、灰文鸟、芙蓉鸟等。调教能发出人语声的鸟，必须用驯服、愿意接近人的幼鸟为对象，并且选择善于鸣叫，口腔大，舌肌肉发达 ......