著名的优良蛋肉兼用型鸡品种。由英国的黑色奥品顿鸡在澳大利亚经严格选育而成。全身羽毛黑色，并带有黑绿色光泽。体躯高大，单冠大型、红色，冠峰5个，肉垂、耳叶也为红色。嘴、脚均为黑色。成年公鸡体重约3～4千克，母鸡2.5～3千克。肉质细嫩。成熟早，6～7月龄即可产蛋，年产量为180个左右，蛋重55～60克，蛋壳褐色。澳洲黑鸡的性情温驯，觅食能力强，较能抗寒，适应各地饲养 ......