夏天解暑止渴的最佳水果。以体大、成熟、味甜、汁多者为佳。性味甘寒，具有清热解暑、止渴除烦，利小便作用。西瓜汁营养价值高，含有丰富的维生素、葡萄糖、果糖、蔗糖、胡萝卜素，多量的有机酸和氨基酸，以及钙、磷、铁等矿物质，均为人体所需的营养成分。西瓜甘甜爽口，俗称“天生白虎汤”。常食之可开胃、助消化、增进食欲、促进代谢、滋补身体。然性寒凉，进食过多则伤脾胃，故脾胃虚寒、大便溏泄者，应少食 ......