茯苓饼是我国民间流传的一种滋补糕点。传入宫中，成为宫廷保健佳品。

茯苓饼的制作是先将茯苓捣罗成细粉，配以三分之一的精面粉，加入适量白糖或蜂蜜，用水和匀成团状，放入圆饼木模型，每个重30克，再放笼内蒸熟或放入炉内烘熟即可。服用可每日2次，每次1～2个。茯苓饼适应症广泛，中老年人脾肾亏损、食欲不振、身体消瘦、心悸不安、失眠健忘、腹泻、遗精、带下等症均可食用 ......