豆科植物赤小豆的成熟种子。甘、酸、平，能健脾利水，消肿。小便不利、脚湿气及大便稀薄等症，食之有一定效果。以赤小豆120克，水煎煮烂，加糖适量，当茶饮，或赤小豆60克，鲤鱼一条，同煮汤食之或赤小豆60克加红枣10克同煮，连汤食用，可以治疗水肿、小便不利之症。因其有利水和解毒作用，浮肿和腹水患者可经常食用。此外胖人多食赤小豆，其渗泄作用令之消瘦减肥 ......