由豆浆和粳米煮成，具有滋补营养的功用。它香甜可口，营养丰富，为滋补性营养品，无论男女老少，均可长期食用。老人常服可以增强体质，防治各种慢性病。现代研究：本品有降胆固醇和降血脂的作用，对患有血管硬化症、高血压、冠心病等病人，有较好的治疗效果。煮服法：每次取豆浆汁500毫升带水，粳米50克、砂糖或细盐少许，同入砂锅内，煮至米熟粥稠即可，每日早、晚餐温热服食。注意：现煮现食，不可隔宿。发热及素体湿盛者不宜 ......