中国从原始农业开始就有施肥技术，长期以来积累了丰富的经验。但作为现代农业化学，其学科的建立与发展，还是鸦片战争以后的事。100多年来，特别是近40多年来，农业化学无论是基础理论还是应用技术，均有长足的发展，为发展中国现代化农业做出了一定贡献。

古代的施肥理论和技术 中国农业有悠久的历史，劳动人民在生产实践中积累了丰富的施肥经验。早在西周时期，反映在《诗经·周颂·良耜》中已有“以薅茶蓼，茶蓼朽止，黍稷茂止”的歌咏。说明那时人们已认识到，拔除的田间杂草，腐烂以后，有促进黍稷生长的效果。3世纪已有栽培绿肥供肥田的记载，西晋的郭义恭在《广志》一书 ......