研究在热力和动力作用下产生的各种与农业有关的水文物理过程， 主要是蒸发、 散发、 水温变化与冻融等过程。 这些过程， 对于生物的生长发育， 均具有很大的影响。 农业水文物理以水文学为基础， 以实验研究为手段， 应用物理学、 气象学、 农艺学、植物生理学、植物生态学等学科的理论与方法， 研究农业水文物理过程的机制， 分析其影响因素， 揭示其变化规律， 探讨其控制方法。 因此农业水文物理与上述学科， 关系密切。

简史 对于农业水文物理的研究，远在公元前400年，《礼记·月令篇》里已有冰情的定性叙述。但定量观测研究，则自17世纪开始，1688年德拉海尔(D.Hire)开始应用蒸渗仪 ......